优质小麦产业化发展过程中存在的问题及发展建议

摘要：

一、优质小麦产业化所存在的问题分析
1、农民对优质麦的概念不够理解
所谓优质小麦,指的是品种优良并且具有专门加工用途的小麦,根据其主要用途来划分,其分为以下几种:(1)优质强筋小麦,这种小麦通常用来制作面包或者拉面.(2)优质弱筋小麦,这种小麦主要用来制作饼干以及糕点等食品.(3)优质中筋小麦,这种小麦通常用来制作馒头以及面条.

机标关键词：优质小麦、制作、优质中筋小麦、优质强筋小麦、小麦产业化、用途、问题分析、弱筋小麦、优质麦、食品、品种、农民、面条、面包、馒头、加工、糕点、概念、饼干

分类号：S51;TS2

在线出版日期：2019-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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