黑龙江省孙吴县各乡镇大豆蛋白油脂含量分析

摘要：

大豆是高油高蛋白作物,也是我国主要的油料作物之一,营养价值高,市场需求量大,目前我国是世界上大豆进口量最大的国家,大豆产量居世界第四位.黑龙江省孙吴县作为东北大豆产区的核心区域之一对国家粮油安全、大豆自给具有重要的意义.然而孙吴县地处高寒地区, 推广的大豆品种属于早熟或极早熟类型,品种多、乱、杂,经营分散.尽管分品种种植,但收获时混收混售, 没能发挥优良品种的品种优势. 当地豆农对品种了解较少,缺少选择优良品种的意识和相关知识,本研究以孙吴县各个乡镇种植面积较大的代表性大豆品种为材料, 测量蛋白和脂肪含量,明确孙吴大豆品质现状并提出技术对策,为正确评价、合理利用孙吴的大豆资源和大豆产业发展提供对策, 同时为当地农民对大豆品种选择提供可靠依据.

在线出版日期：2019-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：121