生姜种植栽培技术

摘要：

随着市场经济和对外贸易的发展,生姜不仅以调味品在国内销售,其加工产品如脱水姜片、鲜姜块、酸姜芽、软化姜芽等也大量出口日本、韩国、欧美各国以及中东和我国港台地区.其中新肉姜多用于速冻或制成脱水姜片出口外销,老肉姜多用于保鲜后出口外销,也有少量制成姜粉或姜油出口外销栽培较少.生姜在我国栽培历史非常悠久,分布广.目前已形成许多名产区,除东北、西北等高寒地区外,其余地区均有种植.现将生姜的栽培技术总结如下,以期为种植生姜提供参考.

在线出版日期：2019-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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