有害重金属在鱼体中的分布特征

摘要：

目前全球环境污染日益严峻,人们的物质生活也越来越富足,食品安全问题成为全球的共同问题.重金属污染中的水产品污染受到广泛关注,关于受到有害重金属污染并且超出限量的水产品并不罕见,而且由于监管不力等原因,这些水产品部分流入市场,最后成为人们餐桌上的佳肴.其中较为常见的污染重金属有镉(Cd)、铜(Cu)、铬(Cr)、铅(Pb)、汞(Hg)、砷(As)等.

在线出版日期：2019-04-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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