基于生产稳定性和质量安全的生猪养殖模式分析

摘要：

中国是世界上最大的猪肉生产大国和消费大国,然而近年来,中国生猪的养殖产量波动较为明显,生猪和猪肉价格有较大的变动,对养殖户造成了很大的影响.在猪肉价格频繁变动的同时,有些不良商家为了获取更大的利益,在养猪过程中时常会添加一些违规激素或药物,例如瘦肉精.这致使目前中国猪肉市场鱼龙混杂,猪肉质量安全问题尤其突出.此外,随着农药、兽药、激素、抗生素的滥用,生猪和猪肉质量也在不断下降.影响了消费者的生命健康,阻碍了我国猪肉产业在国际范围内的快速发展.因此,国家十分重视生猪及猪肉安全问题,在生猪养殖方面不断加强管理,完善有关制度.

在线出版日期：2018-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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