农村流动环节食品药品安全监管现状及对策

摘要：

一、当前我国农村流动环节食品药品安全监管现状的相关分析
1.小餐饮行业管理混乱
小餐饮分布较为分散,卫生状况堪忧,加工企业和小作坊的餐饮较多.在食品流通中出现了无证经营的现状,食品加工企业的门槛较低,食品生产经营主体的大多设备的安全性能有待提高,卫生条件差,管理较为混乱.家庭作坊的形式较多,人员少,同时食品标准达不到标准要求,在产业之间检验环节,管理力度不够,因此食品质量无法得到保障.

在线出版日期：2018-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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