浅析乳制品安全问题现状与思考

摘要：

近年来乳制品的安全问题, 已经引起了全社会的广泛关注.从三鹿事件以后,先后有维维大亨乳业高钙牛奶饮品金黄色葡萄球菌引起食物中毒事件,蒙牛、伊利、光明等多家乳业巨头陆续被曝出黄曲霉毒素 M1 超标, 香港限购奶粉事件,以及"美素丽儿"奶粉改标掺假事件、新西兰奶粉二聚氰胺事件等.这些事件不仅对消费者健康造成危害,更影响了整个乳品行业的发展.如何解决这些问题,已成为相关工作者关注的热点. 因此,加强乳制品检验与监督,提高乳制品卫生质量,具有重要意义.

机标关键词：乳制品、安全问题、食物中毒事件、金黄色葡萄球菌、奶粉、黄曲霉毒素、造成危害、卫生质量、三鹿事件、乳业、乳品行业、新西兰、消费者、奶饮品、工作者、香港、蒙牛、健康、监督、高钙

分类号：TS2;TV7

在线出版日期：2017-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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