论优质高产西红柿

摘要：

西红柿即番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果,为茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本植物.其果实营养丰富,具特殊风味.每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5~3.8g、蛋白质0.6~1.2g、VC 20~30mg,还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等.可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜爱的蔬菜和水果.

机标关键词：优质高产、一年生草本植物、番茄属、碳水化合物、营养丰富、胡萝卜素、有机酸、西红柿、矿物盐、加工制、番茄酱、蛋白质、月柿、鲜果、水果、水分、蔬菜、柿子、生食、茄科

分类号：S641.2

在线出版日期：2016-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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