屠宰场监管的要点

摘要：

当前,肉食品安全越来越受到高度重视,而加强屠宰场的监管就是为了减少和避免病死畜产品上市,保证让群众吃上放心肉,保护人民群众生命健康的一项工作.本文介绍了动物卫生监督执法工作中对屠宰场监管的要点及采取的措施.

关键词：屠宰场、监管要点

分类号：S851(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2016-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：255