青花莱栽培技术要点

摘要：

青花菜又叫西兰花,属十字花科芸苔属甘蓝变种.其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为"蔬菜皇冠". 西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等.

机标关键词：青花莱、胡萝卜素、西兰花、维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、营养丰富、营养成份、营养成分、蔬菜、十字花科、芸苔属、青花菜、矿物质、绿色、皇冠、花蕾、花茎、含量

分类号：S63;S60

在线出版日期：2016-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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