北方绿色谷子高产栽培技术

摘要：

黑龙江省明水县主要是黑土和黑钙土,温度适宜,土地肥沃,土壤品质高,所以生长的谷物色泽金黄,晶莹明亮,粘糯芳香,绵软可口. 明水小米采用传统的石碾加工,最大限度地保留了小米的营养,成为来自黑土地的的绿色食品,营养丰富,据测定,其蛋白质含量达到11.2%-13.4%,比普通小米高1-3%,所含蛋白质,脂肪均高于面粉和大米,人体必需的8种氨基酸含量丰富且比例协调, 如赖氨酸0.22-5.24%、色氨酸0.25%、蛋氨酸0.4%、亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸、结氨酸含量则在0.42%-2.88%之间,维生素含量亦较丰富,具有:养颜美容,产妇,婴幼儿,中老年的天然食用滋补佳品. 谷子具有营养丰富、耐旱耐瘠、粮草兼用等特点, 随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的不断变化, 作为杂粮之一的小米越来越受人们的欢迎加上近几年来,谷子新品种和新技术的不断开发,谷子种植面积有了较快的发展.

机标关键词：北方、绿色食品、谷子新品种、营养丰富、小米、氨基酸含量、异亮氨酸、蛋白质含量、维生素含量、滋补佳品、种植面积、土地、生活水平、膳食结构、明水、黑土、黑龙江省、比例协调、中老年、婴幼儿

分类号：S51;TS2

在线出版日期：2016-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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