菜用豌豆及栽培技术

摘要：

豌豆,别名寒豆、雪豆、麦豆、荷兰豆等,在我国南北方均有种植. 菜用豌豆以长江流域、西南、华南等地区栽培较多,产品富含蛋白质、糖、维生素等,营养价值高,味道鲜美,深受广大消费者欢迎.豌豆的嫩豆粒可加工速冻,进行周年供应,也是重要的出口蔬菜.

机标关键词：豌豆、周年供应、营养价值、出口蔬菜、长江流域、消费者、维生素、南北方、可加工、荷兰豆、蛋白质、种植、栽培、西南、味道、速冻、华南、地区、产品、别名

分类号：S63;S6

在线出版日期：2016-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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