加强茶园基础管理持续提升茶叶质量--试论茶园管理的现状与对策

摘要：

很多茶人感慨：这几年来，茶农的制茶技术大大提高，茶叶质量却大不如前，深感迷茫，部分茶农甚至悲观失望。究其原因，是茶农们忽视了一个最重要的因素--原材料。铁观音之所以有特殊的韵味，除了茶树品种和加工工艺等因素外，更主要的是茶树从土壤中吸收到的特殊矿物质和微量元素，并加以次生代谢，合成特殊的芳香物质，从而形成所谓的观音韵。而要有好的原材料，关键在于全面落实茶园管理。根据茶树各个不同生长发育阶段对外界环境条件的不同要求，采取适当措施，不断改造茶园土壤和环境条件以及茶树本身，使茶树内因和外因互相适应，及时补充茶树所必需的营养，达到高产质优的目的。

机标关键词：茶园管理、基础管理、持续提升、茶叶质量、茶树品种、环境条件、原材料、茶农、内因和外因、制茶技术、微量元素、茶园土壤、加工工艺、互相适应、芳香物质、发育阶段、次生代谢、不同要求、铁观音、矿物质

分类号：F326.12(中国农业经济)

在线出版日期：2015-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：61-61