红小豆栽培技术浅析

摘要：

红小豆为豆科一年生草本植物，高可达90cm。具有利水消种，解毒排脓等功效，可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。籽粒营养丰富，含有蛋白质23％左右，其中人体8种必需氨基酸含量在0.2-2.0％之间，蛋白质是禾谷类的2到3倍，氨基酸是禾谷类的2到5倍、丰富的维生素B和矿物质等.淀粉颗粒大，口感好，易融化，富沙性，独具风味，是饮食加工业的优质原料而且食用价值好，不但能直接食用，而且可加工成各种豆产品，深受人们喜爱.小豆生育期短，耐瘠、耐荫，适应性强，在各种类型的土壤上都能种植。下面就其栽培技术简要介绍如下。

机标关键词：红小豆栽培技术、一年生草本植物、禾谷类、蛋白质、氨基酸含量、治疗水肿、优质原料、营养丰富、适应性强、食用价值、解毒排脓、各种类型、风湿热痹、淀粉颗粒、维生素、生育期、矿物质、可加工、加工业、籽粒

分类号：S52;S63

在线出版日期：2015-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：31-31