葡萄种植产业的现状、趋势与发展对策

摘要：

葡萄含有葡萄糖、果糖、多种有机酸、矿物质及20多种氨基酸、芳香物质、纤维素等，对防治癌症和心血管病有良好的作用。葡萄已成为人们公认的重要保健果品。除了果实可以鲜食、酿酒、制汁、制干、制罐头外，还可以加工葡萄果浆和葡萄果冻。葡萄种子可提炼单宁和高级食用油。葡萄根可入药，葡萄叶也是一种良好的饲料，所以，葡萄全身都是宝。

机标关键词：葡萄种植、产业、趋势与发展、高级食用油、心血管病、芳香物质、保健果品、有机酸、纤维素、葡萄叶、葡萄糖、葡萄根、矿物质、氨基酸、种子、鲜食、饲料、酿酒、加工、果糖

分类号：S663.1(果树园艺)

在线出版日期：2015-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：130-130