黄瓜栽培技术浅析

摘要：

黄瓜又名青瓜、刺瓜,属葫芦科,一年生蔓生或攀缘草本.原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区,最初为野生,瓜带黑刺,味道非常苦,不能食用,后经长期栽培、改良,才成为脆甜可口的黄瓜.黄瓜食用部分为幼嫩子房.果实颜色呈油绿或翠绿.鲜嫩的黄瓜顶花带刺,瓜身也有白色的有些刺手的白刺,诱人入食.果肉脆甜多汁,具有清香口味.黄瓜所含热量很低.中国各地普遍栽培,初春育苗后移栽,或春季、夏季直接播种,也可温室栽培.以嫩果供食,生食、熟食、腌渍、晒干、罐藏加工均可,各具风味,清香可口,有补血开胃、增进食欲的作用.

在线出版日期：2015-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：20