绿菜花秋延后无公害栽培技术

摘要：

绿菜花又称西兰花、青菜花等,食用部分为带有花蕾群的肥嫩长茎,风味佳美,且营养丰富,具有抗癌物质.另外,茎及种子有防坏血病和抗生作用.绿菜花适于炒食、炝菜或调色配菜.由于绿菜花的耐寒和耐热性都较花椰菜强,为均衡上市,达到周年供应,可在大棚、日光温室内进行秋延后生产.

机标关键词：绿菜花、秋延后、周年供应、营养丰富、抗生作用、抗癌物质、西兰花、耐热性、坏血病、花椰菜、后生产、种子、室内、上市、日光、耐寒、佳美、花蕾、风味、调色

分类号：S6 ;TS2

在线出版日期：2012-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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