无公害食用菌标准化生产技术

摘要：

无公害食用菌生产指菌种生产、栽培场地、栽培原料、覆土材料、水源、使用工具、栽培管理、采收加工等整个生产过程都完全按照无公害要求进行.虽然食用菌生产多在无菌状态下进行纯培养;或在生料栽培下与其它杂菌进行竞争生长,基本脱离了土壤栽培,农药使用量少.但生产过程、加工过程必须按无公害要求进行,才能最终实现食用菌产品的无公害.

机标关键词：无公害、食用菌标准化、栽培管理、食用菌生产、生产过程、食用菌产品、无菌状态、土壤栽培、使用工具、生料栽培、菌种生产、竞争生长、加工过程、覆土材料、采收加工、使用量、纯培养、原料、水源、农药

分类号：S64;F32

在线出版日期：2013-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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