浅谈玉米深加工的研究

摘要：

一、淀粉加工业
随着中国淀粉工业的发展,对淀粉的需求正在增长,而淀粉加工业中玉米淀粉所占比重也在不断增加,行业高层人士估计未来五年内,中国玉米淀粉产量料平均年增5-10％,因食品添加剂需求增加.
淀粉糖是我国食品工业的重要原料,是人们日常消费食糖的有益补充.进入2000年以来,淀粉糖发展形势看好,攀升很快.1999年蔗糖产量880万吨,而淀粉糖仅60多万吨.市场放开后,蔗糖连年亏损局面越来越重,全国糖业连续4年亏损累计人民币100亿元.

机标关键词：淀粉糖、玉米淀粉、加工业、食品添加剂、中国、蔗糖、未来五年、食品工业、日常消费、亏损、高层人士、淀粉工业、淀粉产量、糖产量、人民币、增长、原料、行业、糖业、食糖

分类号：TS2;TQ9

在线出版日期：2013-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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