香芹无公害栽培技术

摘要：

@@ 香芹是芹菜的一种,又称"荷兰芹"、"欧芹"、"洋芫荽"等,是伞形花科欧芹属中1、2年生草本植物.因其含有芳香性挥发油而出名.香芹色泽翠绿,形状美观,香味浓郁,其食用部位为嫩叶和嫩茎,质地脆嫩,芳香爽口,可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品.

机标关键词：香芹、蔬菜食品、欧芹、芳香性、草本植物、香调料、挥发油、调味品、芫荽、香味、生食、色泽、伞形、肉类、芹菜、嫩叶、嫩茎、美观、荷兰、羹汤

分类号：TS2;S6

在线出版日期：2011-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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