苦苣四季栽培技术要点

摘要：

@@ 苦苣是菊科一年生草本植物,鲜嫩绿叶可供食用,味微苦,可以凉拌、爆炒、做汤、做色拉菜以及做火锅配料等,清脆爽口、味美色艳,深受人们喜爱.苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,对预防和治疗心、脑血管疾病以及肝病等效果显著.苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫害的防治,因而受农药污染少.

机标关键词：苦苣、四季、一年生草本植物、预防和治疗、碳水化合物、脑血管疾病、多种维生素、农药污染、抗病虫性、蛋白质、病虫害、氨基酸、色拉、配料、嫩叶、菊科、火锅、肝病、防治

分类号：TS2;S68

在线出版日期：2011-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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