浅谈无公害猪肉生产的质量控制

摘要：

@@ 随着人民生活水平的提高,人民对生活质量提高,对膳食结构的改变,不光要求吃饱,更要求吃好,生活好,所以对我们养猪业提出了更高要求,要求养猪场提供给人民的肉类为"绿色猪肉",即无公害、无污染、安全、味佳的商品肉.如何才能生产出绿色猪肉呢?依笔者之见,主要应该从以下三个方面采取措施:一是抗应激育种,即对抗应激遗传物质进行选择;二是要以改善环境条件、引种、防疫、卫生、兽药使用以及饲料及饲料添加剂使用;三是加工,运输.这三者共同作用才能生产出优质产品.

机标关键词：无公害、猪肉生产、绿色猪肉、生活质量提高、人民生活水平、抗应激、饲料添加剂、优质产品、遗传物质、兽药使用、膳食结构、环境条件、共同作用、产出、养猪业、养猪场、无污染、运输、育种、引种

分类号：TS2;S82

在线出版日期：2011-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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