早春黄瓜苦味是啥原因

摘要：

@@ 随着保护地面积的不断扩大,经常会发现早春大棚内栽培的黄瓜有苦味.苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C,正凶为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,而且存在于黄瓜果实的表皮内,葫芦素C一般靠近果梗部分,其苦味的植株与不带苦味的杂交,子代果实是苦的.

机标关键词：早春黄瓜、苦味物质、葫芦素、植物体内、早春大棚、黄瓜果实、不断扩大、表皮内、保护地、子代、植株、栽培、杂交、葡萄、面积、果梗

分类号：S64;S6

在线出版日期：2009-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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