中国居民饮食因素与胃癌关系的Meta分析

摘要：

目的:探讨中国居民饮食因素与胃癌发生的关系.方法:采用Meta分析方法,对中国1994～2003年关于饮食因素与胃癌关系的30篇研究文献进行综合定量分析.累计病例6125例,对照13058例.结果:各因素合并比值比(OR)及95%CI分别为:三餐不定时2.84(2.05～3.93)、不吃早餐5.36(2.60～11.02)、进食速度快1.81(1.43～2.30)、生闷气后吃饭2.70(1.37～5.35)、饮用水不洁2.40(1.78～3.23)、口味偏咸1.75(1.54～1.99)、喜烫食2.16(1.74～2.68)、喜干硬食2.62(2.02～3.40)、腌晒盐渍食物2.09(1.76～2.47)、新鲜蔬菜0.51(0.45～0.58)、豆类及豆制品0.66(0.58～0.75)、葱蒜类0.34(0.22～0.50).结论:目前影响中国居民胃癌发生的主要饮食因素为三餐不定时、不吃早餐、进食速度快、生闷气后吃饭、饮用水不洁、口味偏咸、喜烫食、干硬食、腌晒盐渍食物及新鲜蔬菜、豆类及豆制品和葱蒜摄入量.

关键词：胃癌、Meta分析、饮食因素、比值比

所属期刊栏目：27

分类号：R735.2(肿瘤学)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21