玉露香梨果实发育过程中品质相关生理生化指标变化规律研究

摘要：

为进一步明确玉露香梨果实发育过程中品质相关生理生化指标的变化规律,检测了玉露香梨果实发育进程中呼吸强度、总糖、可溶性固形物含量、硬度、细胞膜透性和细胞膜保护酶等指标的动态变化.结果 显示,玉露香梨果实发育期呼吸强度呈现下降趋势,无呼吸跃变现象;硬度呈先上升后下降的变化趋势;可溶性固形物含量与总糖含量均呈上升趋势;细胞膜透性整体上呈增大的趋势;SOD、POD及CAT等保护酶活性在果实发育期表现出一定的变化规律,对抵御膜伤害方面起到积极作用.

关键词：玉露香梨、发育期、生理生化指标、品质

所属期刊栏目：40

分类号：S661.2(果树园艺)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项;云南省应用基础研究计划;山西省农业科学院农业科技创新研究课题;山西省农科院博士基金;山西省农业科学院农业科技成果;示范推广项目;山西省农科院科技攻关计划

在线出版日期：2019-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-14