真姬菇继代培养中的退化研究

摘要：

利用真姬菇菌丝体在麦粒培养基中继代培养后(M1～M9)进行出菇试验,观察记录各代菌丝体生物学特性、分析了酶活性与出菇性状之间的关联.结果表明:M1～M4各代菌丝体疏密度和洁白度均无明显变化,而从M5开始生菌丝疏密度和洁白度均出现不同程度的下降,且子实体的菌盖颜色会加深;随着继代次数的增加,各代菌丝体产生的漆酶、羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力呈波状变化,而胞外淀粉酶活力逐渐下降,且与真姬菇的产量呈显著相关.

关键词：真姬菇、继代培养、酶活性、出菇性状

所属期刊栏目：39

分类号：S646

资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目;天津市蔬菜产业技术体系创新团队项目;科技计划

在线出版日期：2018-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：60-66