益生菌降胆固醇作用的研究现状

摘要：

本文论述了益生菌对血清胆固醇的作用,并对其可能的作用机制进行了探讨,同时对益生菌降血清胆固醇作用存在的一些争论进行了说明,这将有助于对益生菌的开发和利用.

关键词：益生菌、胆固醇、作用机制

所属期刊栏目：32

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：内蒙古自然科学基金项目200508010406;国家自然科学基金项目30840011;内蒙古农业大学博士启动基金项目BJ08-18

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：346-353