毛乌素沙漠天然沙米营养成分的分析

摘要：

本文就沙米中人体所需要的营养成分及其SOD、绿原酸、皂甙、异黄酮、生物碱等生物活性成分进行了初步分析.结果表明,沙米是1种天然功能性食品.

关键词：沙米、功能食品、营养成分

所属期刊栏目：26

分类号：Q949.745.1;TS201.2(植物学)

在线出版日期：2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：88-90