我国乳品供应链随机前沿成本效率研究:基于28个省份的面板数据

摘要：

我国乳品进口的增加和成本的上升对供应链形成了双重压力,降本增效成为一个需要迫切解决的现实问题,成本效率的提升是破解这一难题的有效措施.本文利用随机前沿分析方法(SFA),基于我国28个省份2012-2016年间乳品供应链面板数据,依据供应链的原奶生产阶段和乳品加工阶段当年投入要素市场价格及产量,分析乳品供应链的成本效率及其差异,定位影响效率的关键环节,识别对成本具有重要影响作用的关键因素,结果表明:(1)我国乳品供应链整体平均成本效率为0.66,提升空间较大,地区差异明显;(2)原奶生产阶段是影响成本效率的关键环节;(3)精饲料价格对原奶成本具有显著的正向作用,劳动力价格对乳品成本具有显著的负向作用.最后,提出了促进成本效率提升的有效途径.

关键词：乳品供应链、随机前沿分析(SFA)、成本效率

所属期刊栏目：39

分类号：F325.21(中国农业经济)

资助基金：内蒙古自然科学基金项目;国家自然科学基金项目

在线出版日期：2020-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：219-227