吉兰泰杜氏盐藻中营养成分的分析

摘要：

本文介绍了杜氏盐藻的生理生态特征,对其主要营养成分进行了定量分析.结果表明:吉兰泰杜氏盐藻中蛋白质含量高达29.4%,脂肪和糖的含量较低,盐藻中还含有甘油、膳食纤维及丰富的矿物质和维生素等营养成分.本文的研究成果为杜氏盐藻的开发利用提供了依据.

关键词：杜氏盐藻、营养成分、光谱分析

所属期刊栏目：19

分类号：O629.9(有机化学)

在线出版日期：2012-02-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：22-24