消费者对食品安全的选择意愿--以南京市有机蔬菜消费行为为例

摘要：

针对南京市消费者有机蔬菜购买行为和支付意愿的调查数据,二元Logit模型结果表明年龄、教育程度、对有机蔬菜的认知度以及对目前蔬菜安全的担心度等因素显著影响了消费者的购买行为.有序Logit模型回归结果表明,影响支付意愿的因素包括消费者年龄、受教育程度、性别、家庭规模、蔬菜属性重要程度以及对环境污染的担心度.

关键词：有机蔬菜、食品安全、购买行为、支付意愿

所属期刊栏目：6

分类号：F126.1(中国经济)

资助基金：中国科学院资助项目70473042

在线出版日期：2006-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：47-52