青贮过程中表层物料损失的主要影响因素研究

摘要：

　　传统青贮通常以表层物料为代价保证深层物料的品质。由于生产条件和设备限制，这种损失难以得到有效控制。为弄清其损失的主要影响因素以及变化规律，以传统青贮为对象，采用试验型发酵罐进行了青贮物料模拟实验，研究了切碎长度、压实程度和密封程度与表面物料品质变化以及损失的关系。试验表明：压实程度和透气程度对表层物料青贮品质变化和损失有较大影响，切碎长度则影响不大；随着压实程度增加和透气程度减小，表层物料损失减少，青贮品质增加；要减少表层物料损失，不但要保证严格密封，还需要增加表层物料压实程度。

关键词：青贮、表层物料、压实程度、密封程度

分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：农业部公益性行业科研专项201003063

在线出版日期：2013-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：200-204