手剥山核桃破壳机的设计与研究

摘要：

手剥山核桃属于开袋即食休闲食品,食用时,像剥花生一样,使壳仁分离.为此,介绍了手剥山核桃破壳机的设计过程.对常用坚果类破壳方法进行了比较,从手工加工方法中得到启示,吸收传统加工工艺中的有用经验与撞击法相结合,设计出机械敲击方式破壳机构.同时,给出了机械敲击臂机构、喂料机构、力调节机构和原理样机的设计.滚筒的凹槽采用近似半球形,可实现与山核桃形状的拟合,有效减少打击力分力.通过实验验证,该机可针对不同规格的山核桃,破壳的适应性好.

关键词：山核桃、破壳机构、力调节机构

所属期刊栏目：33

分类号：S226.4(农业机械及农具)

资助基金：科技部科技型中小企业技术创新基金项目10C26213401639

在线出版日期：2012-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：114-117