澳洲坚果破壳技术的发展现状及对策

摘要：

澳洲坚果破壳技术是对其进行深加工的关键阶段.为此,主要介绍了国内外对澳洲坚果破壳技术的研究现状,并重点概述了坚果破壳机械的研究发展历程以及各种破壳机械的构造及工作原理,旨在对澳洲坚果加工产业及进一步研究破壳机械提供参考.同时,针对其发展前景,提出今后的发展对策.

关键词：澳洲坚果、破壳、深加工

所属期刊栏目：32

分类号：S226.4(农业机械及农具)

资助基金：中国热带农业科学院科技项目RKY2008010

在线出版日期：2010-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：241-244