气调库的有效快速降氧新模式研究

摘要：

针对目前国内外气调库存在的常规普通充氮降氧速度缓慢、制氮机工作效率低下等问题,提出并建立了气调库内"先存后释"的有效快速降氧新模式.对新模式与普通降氧模式性能进行了比较分析,结果表明:该模式具有极为快速的降氧效果,降氧速度提高约3倍,降氧效率极大地提高,纯氮利用率由以往的6%提高到近100%.

关键词：果蔬贮藏与加工、气调库、降氧

所属期刊栏目：32

分类号：TS205.9(食品工业)

资助基金：国家公益性行业科技专项nyhyzx07-014

在线出版日期：2010-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7