玉米胚膨化预处理浸油工艺的可行性研究

摘要：

在实验室条件下,对玉米胚挤压膨化预处理浸油工艺进行了研究,重点论述了玉米胚挤压膨化预处理浸油技术与传统工艺相比的优越性及其应用前景和重要意义.

关键词：玉米胚、挤压膨化、预处理、浸油

分类号：TS224(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60