新工科背景下"食品安全检测技术"课程教学改革

摘要：

"食品安全检测技术"课程是食品专业的主要课程,通过分析当前教学中的问题,从教学大纲、教材选择、教学内容、教学模式、实验教学及考核机制等方面进行教学改革,探索食品专业的新工科建设模式,以期培养出适合新工科背景下的食品专业的应用型人才.

关键词：食品安全检测技术、新工科、教学改革

分类号：G640(高等教育)

资助基金：安徽省教育厅教学研究重点项目;蚌埠学院校级教育教学改革研究项目;安徽省教育厅课程思政示范课程项目

在线出版日期：2022-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：143-145