后疫情时代"食品微生物学"课程教学改革探索

摘要：

联系疫情背景,提出了"食品微生物学"教学要围绕优化教学内容突出教学重点,引入线上线下混合式教学,采用启发式和案例式教学方法,增设学生专题汇报环节,完善考核体系等方面进行改革探索,以期在学生掌握专业知识的基础上,提升分析解决问题的能力,增强社会责任感,提高学生综合素养,提升"食品微生物学"课程的教学质量.

关键词：食品微生物学、疫情、混合式、启发式、案例式

分类号：G642(高等教育)

资助基金：湖南省一流本科课程建设——食品微生物学;湖南省教育厅优秀青年项目

在线出版日期：2022-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：133-135,142