不同提取方法下芜菁功能成分及抗氧化活性测定

摘要：

研究了不同提取方法下芜菁中总黄酮、总皂苷及三萜类物质的含量及其抗氧化能力.首先是建立总黄酮、总皂苷及三萜3种物质检测的标准曲线,分别采用水提法、超声-醇提法和酶法3种方法进行提取,最后进行3种物质含量测定及抗氧化能力测定.结果表明,酶法提取测定总皂苷和三萜得率均为最高,且显著高于水法提取;对DPPH自由基清除和羟基自由基清除能力上最高,超声-醇提法在总黄酮得率与其他方法呈现显著性差异;其总抗氧化能力呈现显著性差异.

关键词：芜菁、提取、功能成分、抗氧化活性

分类号：R284(中药学)

资助基金：西藏自治区财政资金项目XZNKYSPS-2021-C-001

在线出版日期：2022-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：68-70,73