职业院校食品类专业课程体系构成研究

摘要：

技术技能型人才是食品行业企业发展的动力之一,对食品行业企业的发展起着至关重要的作用,职业院校担负着为食品企业输送技术技能型人才的重任.为了解目前职业院校食品类专业培养的人才是否适应企业的需求,首先分析了食品类专业人才需求现状,接着对职业院校食品类专业课程体系的构成进行探究,阐述了目前食品类专业课程体系的总体培养目标、课程设置基本情况及所存在的问题,最后通过学习和借鉴国外食品类专业的课程体系设置,对我国职业院校食品类专业课程体系中存在的问题提出解决的建议.

关键词：食品专业、课程体系、高职、中职

分类号：G640(高等教育)

在线出版日期：2022-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-116