藏红花花瓣挥发性成分分析

摘要：

为了分析藏红花花瓣的挥发性成分,为藏红花的深度开发奠定基础数据.采用同时蒸馏萃取法从藏红花花瓣中提取挥发油,用GC-MS分离鉴定成分并测定各成分的相对含量.从花瓣中共鉴定出化合物129个,总相对含量为90.36％.其中,酯类成分有37个,总相对含量为44.96％;酸类成分有15个,总相对含量为28.53％;酮类成分有20个,总相对含量为7.76％;烷烃及其他成分有36个,总相对含量为4.91％;醛类成分有13个,总相对含量为2.46％;醇类成分有7个,总相对含量为1.68％.主要成分为棕榈酸(12.73％)、棕榈酸乙酯(7.22％)、十六酸甲酯(7.11％)、2(5H)-呋喃酮(6.89％)、亚油酸甲酯(6.81％)、亚麻酸甲酯(6.28％)、月桂酸(4.77％)、亚油酸乙酯(5.15％)、亚麻酸乙酯(3.86％)、亚油酸(3.49％)、亚麻酸(2.53％)和邻苯二甲酸异丁基辛基酯(1.11％).藏红花花瓣与柱头的挥发油成分有着较大区别,可以作为藏红花深度开发的原材料进一步加以应用.

关键词：藏红花花瓣、同时蒸馏萃取、挥发性成分、GC-MS

分类号：N34(分析研究、测试与鉴定)

资助基金：云南省三年行动计划项目2018DS003

在线出版日期：2022-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：67-69,80