UPLC-MS/MS测定豆芽中16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留的研究

摘要：

建立三重四极杆液相色谱-串联质谱法,用以检测豆芽中16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留的分析方法.前处理采用改进QuEChERS方法,样品经酸化乙腈提取、涡旋后,有效降低样品中复杂基质所带来的基质干扰,再经UPLC-MS/MS分析,以基质空白配标的内标法定量.16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留为5～100μg/L范围内具有较好的线性关系,相关系数均大于0.99,加标水平在1,2,20μg/kg时,16种抗生素的回收率为60％～120％,相对标准差系数小于15％.该方法适用于豆芽中16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留的分析检测.

关键词：硝唑类、喹诺酮类、豆芽、UPLC-MS/MS

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：温州市质检院科研项目2020005

在线出版日期：2022-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：50-53,56