以"新工科"建设为导向的"食品生物化学"课程PBL教学模式的探索

摘要：

为培养创新型、实践型人才,实现驱动创新型中国发展,以"新工科"建设为导向,对食品专业课程"食品生物化学"进行PBL教学实践.针对教学中存在的问题,分别从教学内容、教学过程、考核方式等方面进行改革和探索,构建以提升学生能力为培养目标的教学体系,提升教学质量,满足社会发展对人才的需要.实践证明,PBL教学能有效地促进学生学习的自主性,提高学生的实践创新能力、交流能力,培养团队互作精神,具有重要的现实意义.

关键词：食品生物化学;新工科;PBL教学模式

分类号：G642(高等教育)

资助基金：河套学院教学研究项目HTXYJY19008

在线出版日期：2022-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：113-115