真空冷冻干燥技术在连翘加工中的应用研究

摘要：

通过试验优化连翘的真空冷冻干燥工艺参数,得到较佳的工艺参数.以干燥速率、生产效率及面积收缩率为干燥特性指标,以连翘活性成分得率为成分指标,采用单因素分析结合正交试验,考查预冻速率、真空压强和隔板温度对连翘干燥特性和活性成分得率的影响.结果表明,连翘的干燥特性与预冻速率、隔板温度及真空压强等冻干工艺参数呈现显著的规律性,连翘活性成分提取率则与工艺参数无显著规律性.在优化的工艺参数为预冻速率为7.5'℃/min,真空度为40'Pa,隔板温度为50'℃的条件下,连翘活性物质连翘酯苷A、连翘苷、连翘脂素、芦丁的甲醇提取得率分别为3.648％,0.560％,0.037％,0.170％,连翘活性成分提取得率的综合评分最高为1.10379％,且干燥特性为优.

关键词：连翘;真空冷冻干燥;正交试验

分类号：R282.6(中药学)

资助基金：山西省重点研发计划项目201803D31212

在线出版日期：2022-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：16-20,25