交互式网络教学在"食品机械与设备"课程中的应用

摘要：

"食品机械与设备"是食品类本科教学体系中的重要组成部分,学生对工艺中食品加工机械原理的理解、认识,有助于学生对加工工艺的掌握,交互式网络教学利用腾讯课堂、微信等现代通讯手段,能大大提高学生学习的参与度和积极性.将"食品机械与设备"教学实践中的几点认识进行总结,以供同行参考.

关键词：交互式;网络教学;食品机械与设备;教学实践

分类号：G640(高等教育)

资助基金：校级质量工程项目;校级质量工程重点项目

在线出版日期：2021-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：112-114