蔬菜水果中藜芦碱残留量检测方法的研究

摘要：

超高效液相色谱-质谱/质谱联用法(UPLC-MS/MS)检测蔬菜水果中藜芦碱残留量,通过对不同蔬菜水果中藜芦碱的萃取溶剂、提取方法、净化方法及色谱质谱条件进行研究,确定前处理方法及仪器方法,建立一个操作性强、适应性广、检测效率高的检测方法,准确评价蔬菜水果中藜芦碱残留量的含量,对温州地区市售不同蔬菜水果进行风险监测,达到有效监管,从而更好地维护消费者的健康.

关键词：蔬菜水果;超高效液相色谱-质谱/质谱;藜芦碱;残留

分类号：S482.39(农药防治（化学防治）)

资助基金：温州市科技计划项目"蔬菜水果中藜芦碱残留量检测方法的建立和风险监测的研究"N20190020

在线出版日期：2021-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64