响应面法优化微波提取毛竹叶黄酮工艺研究

摘要：

以两年生毛竹叶为原料,在固定微波功率3.0 kW和80％乙醇条件下提取黄酮,研究提取温度、时间和料液比3个因素对毛竹叶黄酮提取的影响,用响应面法对毛竹叶黄酮提取工艺参数进行优化,并以芦丁为对照品,以三氯化铝对芦丁紫外吸收峰红移原理测定黄酮含量.结果表明,黄酮最佳提取工艺为料液比1:24(g:mL),提取温度81℃,提取时间21 min,在此条件下,黄酮提取率为5.78％,与理论预测值5.81％相比,其相对误差为0.51％,可见该模拟模型可靠.

关键词：毛竹叶;微波辅助提取;黄酮;提取率;响应面优化

分类号：TS209(食品工业)

资助基金：贵州省毕节市2016年科学发展计划基金项目;贵州省科技联合基金黔科合

在线出版日期：2021-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-48