"食品工艺学"课程思政的教学改革与实践

摘要：

课程思政作为新时代育人的重要途径,已成为专业课程教学改革的方向之一.以食品专业课程"食品工艺学"为例,从课程思政设计与教学融入点、教学方法、教学效果及存在的问题等几个方面介绍了开展"食品工艺学"课程思政的教学改革情况,以期为食品专业其他课程开展课程思政提供参考.

关键词：食品工艺学、课程思政、教学改革

分类号：G640(高等教育)

资助基金：大连海洋大学"课程思政"教学改革项目2019年11月

在线出版日期：2021-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：106-107,111