基于OBE理念的食品类专业MOOC创建与应用——以"果蔬贮藏保鲜"为例

摘要：

分析了MOOC线上课程的优势和不足;以"果蔬贮藏保鲜"为例,从课程大纲(学生版)的设计、课程教学模式、学习内容及任务单设计与发布、课程评价等方面,研究OBE理念指导下的食品类专业MOOC创建与应用.

关键词：OBE理念、MOOC、课程改革、创建、应用

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：广西高等教育本科教学改革工程项目"MOOC/BOPPPS混合教学模式在食品类专业核心课程'打造金课'的改革实践";广西高等教育本科教学改革工程项目"基于MOOC混合式教学模式的改革与实践"

在线出版日期：2021-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：85-87,90