米糠蜡精制工艺研究

摘要：

以米糠油的蜡糊为原料,选取不同的方案对蜡糊的脱油、脱色、脱胶、脱臭等精制过程进行工艺条件研究,并最终确定了精制的基本工艺参数,以乙酸乙酯为溶剂脱油,7％的活性炭吸附脱色,添加质量分数为10％的柠檬酸水溶液10％脱胶,于160℃,2 bar条件下汽提脱臭,得到的精制的米糠蜡纯度达99.5％以上,含油量小于0.3％,含胶量小于0.1％,嗅度为0,色度小于1.0(加德纳色度).

关键词：米糠油蜡糊、米糠蜡、精制

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2021-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-35,39